Ψάρι Ιονίου
Φρέσκο ψάρι, λεμόνι, μυρωδικά, ελαιόλαδο και εποχιακά χόρτα.
Η ιστορία μας
Ένα σύγχρονο τραπέζι με ελληνικές ρίζες.
Το Elaia εμπνέεται από τις γεύσεις με τις οποίες μεγαλώσαμε: ώριμες ντομάτες, καλό ελαιόλαδο, μυρωδικά, ψάρια από το Ιόνιο και συνταγές που δεν χρειάζονται υπερβολές.
Η μαγειρική μας είναι σύγχρονη, αλλά η ιδέα παραμένει παραδοσιακή — μοιραζόμαστε το φαγητό, μένουμε λίγο περισσότερο και κάνουμε όλους να νιώθουν ευπρόσδεκτοι.
Μαγειρεύουμε με την εποχή, σερβίρουμε χωρίς περιττά.
